親子烘培-金牛角

  現在市面上很多親子烘培教室都不便宜, 大概價格折算起來製作的人手每小時時薪大約一百元，連政府規定的最低時薪都不到,但是一個麵包需要長時間發酵要兩個小時,有些朋友參加後的結論是有點趕時間為了配合梯次關係, 昨天帶小孩去看中醫,下午三點多時間正好是兩個寶貝肚子餓的時間, 所以媽媽就去三重一家算有名的麵包店買了個金牛角,20 元不算貴, 不過不夠兩個小鬼填肚子,可能是太小了或是太好吃所以還想吃,於是我提議裡拜天做個牛角麵包來吃,當然包括老婆都同意,當天晚上打好的麵糰,放入冰箱有點像中種的做法,口感很軟不太像市面的扎實口感,為了配合小孩的愛好,當然會覺得這樣比較恰當

  保證天然無添加奇怪東西,鮮奶取代奶粉與水,奶油也是只用三分之一,完全健康取代,配方網路找的,每個人都有自己愛的配方,我將重點放在與小孩一起做麵包的幸福, 麵包可以醜醜的沒關係,但是裝的很專業的圍裙不能少

平常就有烘培習慣的我有個擀麵棍也不稀奇, 哞哞太小操作這東西太困難了,所以就讓我來吧!前一晚我特別拿了黏土讓兩個寶貝練習捲麵糰, 今天就來看成果了

  嚴格說起來都捲得不夠用力,不過有個樣子就好了,我還記得哞哞說: 比外面買得還好吃,爸爸我們在做好不好? , 我是認為他得到成就感再加上他本身就超愛麵包,做的過程還會算阿公一個阿媽一個,爸爸媽媽自己有做我要吃兩個,嘴巴不斷念念念........

  一開始 Q寶把麵團當成黏土玩,隨便捏一下就說他好了,這當然不能接受,我心裏想著說好的金牛角哩!

不過 QQ 手還是不夠巧, 捲到麵糰都快出筋了還是弄不好,當然就由我來收尾了!

  塗蛋液讓麵包有亮亮的表面, 可愛的Q寶貼的白芝麻麵包都快變形了! 看著兩個小鬼玩的開心大人搞得有點辛苦有點忙, 弄完還要整理很花時間的,不過小孩玩得開心比什麼都值得,當然要寫個紀錄,讓長大後的兩個寶貝記得我們起做過金牛角.